Aprire un locale in Irlanda: Marco, Valentina e il progetto PolentOne

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Nei giorni scorsi ho avuto il piacere di intervistare Marco e Valentina, in Irlanda per programmare l’avviamento di un’attività tanto originale quanto interessante a Dublino: il PolentOne.

Il brand PolentOne (“One” da leggersi rigorosamente all’inglese) è già presente in diverse città del nord Italia: Bergamo, Lecco, Vicenza, Milano, Brescia… e a settembre aprirà per la prima volta all’estero con un locale a Mosca, Russia!

L’idea di rendere la polenta accessibile a tutti, abbattendone i tempi di preparazione e cottura riuscirà ad avere successo anche in Irlanda?

Noi speriamo di sì! 🙂

Ed ecco il video dell’intervista:



Luca Cattaneo

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